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Äthiopien Omni Roast 100% Arabica

14,50 €*

41,43 € / kg

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Beschreibung

Short Facts
Kultbohne Äthiopien Omni Roast | grüner Apfel, Mandarine, Bergamotte | Äthiopien

Geschmack:
Äthiopien Guji Gigesa Omni Roast hat einen sehr vollen Körper mit einer süß-zitrischen Note von Orangenzeste. Im Aftertaste behält er sehr lange Nuancen von Nougat. Mit Milch tritt eine fruchtige Wassermelone in den Vordergrund.

Art:
100% Arabica. Röstkaffee, ganze Bohne.

Herkunft: Region Guji, Äthiopien
Produzent: Adorsi
Bohnen: 100% Arabica
Varietät: Heirloom
Ernteart: Picking
Prozess: Natural
Anbauhöhe: 2.000m
SCA Grading: 88 Punkte

Stärke:

Säure:

Säure verleiht Kaffee Komplexität und Tiefe. Viel Säure bedeutet dabei nicht immer einen säuerlichen Geschmack. Der Säuregehalt eines Kaffees ist abhängig von Faktoren wie der Anbauhöhe, Varietät, Region, Verarbeitung und Röstung.

Herkunft:
Äthiopien

Charakter: grünem Apfel, Mandarine, Bergamotte

Geeignet für:

Brührezepte:
Dosiermenge (Dose In): 18,5 g
Extraktionszeit in Sekunden: 23s
Extraktionsmenge (Dose out): 38g
Temperatur: 94-95°C

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Eine harmonische Fruchtexplosion

Kultbohne Äthiopien Omni Roast

Geschmack:
Äthiopien Guji Gigesa Omni Roast hat einen sehr vollen Körper mit einer süß-zitrischen Note von Orangenzeste. Im Aftertaste behält er sehr lange Nuancen von Nougat. Mit Milch tritt eine fruchtige Wassermelone in den Vordergrund.

Röstung:
Omni Roast beschreibt eine Röstung, bei welcher der Kaffee so geröstet wird, dass er als Filterkaffee und Espresso verwendet werden kann.

Herkunft: Region Guji, Äthiopien
Produzent: Adorsi
Bohnen: 100% Arabica
Varietät: Heirloom
Ernteart: Picking
Prozess: Natural
Anbauhöhe: 2.000m
SCA Grading: 88 Punkte

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