Kultbohne Bio Kaffee Crema 100% Arabica

Wir gehen mit Pacha Mama den direkten Handelsweg “Direct Trade” ohne Zwischenstufen. Der Preis, den Pacha Mama für Qualitätskaffee an die Kaffeebauern bezahlt, liegt weit über dem Weltmarktpreis – übrigens auch über dem “Fair Trade” Preis – weil es bei Pacha Mama keinen Zwischenhandel gibt. Jeder Cafetalero wird von Pacha Mama direkt und leistungsgerecht bezahlt, so bleibt den Kaffeebauern mehr zum Leben. Vor Ort unterstützt Pacha Mama Projekte für Umwelt (z.B. BIO-Düngung), Gesundheit (z.B. Zahnhygiene) oder Bildung (z.B. Ausstattung von Schulen).

PachaMama war schon bei den Inkas der Begriff für Mutter Erde. Wir haben unserem Hochlandkaffee diesen Namen gegeben, weil er die Wertschätzung zum Ausdruck bringt, die wir dem Boden, auf dem er wächst, und den Menschen, die ihn anbauen und pflegen, entgegenbringen. PachaMama 100 % Bio-Arabica Gourmet Kaffee wird von ca. 50 Cafetaleros aus dem Dorf Miguel Grau kultiviert. Es gehört zur Region Chanchamayo, eine der besten Kaffeeanbaugebiete Perus. Die Bearbeitung des Bodens auf ca. 1700 m Höhe ist aufwändig, dafür der Kaffee umso gehaltvoller. Die Kaffeekirschen reifen langsamer, bleiben länger am Strauch und entfalten dadurch mehr Aromen und natürliche Süße. Außerdem ist der Boden äußerst nährstoffreich. Nur die reifen, roten Kaffeebeeren werden von Hand gepflückt und weiterverarbeitet.