Kultbohne Red Driver Espresso 100% Arabica

17,50 *

35,00  / kg

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Beschreibung

Short Facts
Kultbohne Red Driver Espresso | Nougat, Cranberry, Rosmarin | u.a. Kolumbien, Brasilien, Äthiopien

Geschmack:
Unser Kultbohne Red Driver Espresso verbindet die Aromen von Nougat und Cranberry perfekt mit einem vollen und runden Körper. Mit einem Aftertaste aus Rosmarin.

Art:
100% Arabica – Espresso Blend. Röstkaffee, ganze Bohne.

Stärke:

Säure:

Säure verleiht Kaffee Komplexität und Tiefe. Viel Säure bedeutet dabei nicht immer einen säuerlichen Geschmack. Der Säuregehalt eines Kaffees ist abhängig von Faktoren wie der Anbauhöhe, Varietät, Region, Verarbeitung und Röstung.

Herkunft:
Pitalito-Huila | Kolumbien | Microlot | washed
Lilian Carrijo | Brasilien | natural
Guji Gigesa | Äthiopien | natural

Punkte: Q-Quarter 85 – 88

Charakter: Nougat, Cranberry und Rosmarin.

Geeignet für:

Brührezept:
Dosiermenge (Dose In): 19 g
Extraktionszeit in Sekunden: 26-28s
Extraktionsmenge (Dose out): 40g
Temperatur: 93°C

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Red Driver Espresso

Geschmack:
Unser Red Driver Espresso verbindet die Aromen von Nougat und Cranberry perfekt mit einem vollen und runden Körper. Aftertaste nach Rosmarin.

Red Driver Espresso ist ein Blend aus:
Punkte: Q-Quarter 85 – 88

Pitalito-Huila:
Herkunft: Region Huila, Kolumbien | Produzent: Juan Fernando Saldarriaga | Bohnen: 100% Arabica
Varietät: Castillo | Ernteart: Picking | Prozess: Washed | Anbauhöhe: 1.600m – 1.800 m

Lilian Carrijo:
Herkunft: Region Franca, Brasilien | Produzent: Lilian Carrijo | Bohnen: 100% Arabica
Varietät: Catuai | Ernteart: Picking | Prozess: Natural | Anbauhöhe: 1.600m
SCA Grading: 86 Punkte

Guji Gigesa:
Herkunft: Region Guji, Äthiopien | Produzent: Adorsi | Bohnen: 100% Arabica
Varietät: Heirloom | Ernteart: Picking | Prozess: Natural | Anbauhöhe: 2.000m
SCA Grading: 88 Punkte